Sotmeteu els cargols al dejuni i als altres suplicis necessaris. Netegeu la brossa de les trompetes, ofegueu-les en una paella i reserveu-les. Netegeu bé els calamarsons i, en cas que no siguin prou petits per deixar-los sencers, talleu-los a rodelles. Sofregiu la ceba i l’all trinxats ben fins a foc suau. Quan a la paella hi domini el color torrat, tireu-hi els calamars i salteu-los-hi. Afeigiu-hi els cargols, les trompetes i els tomàquets. Ruxeu el conjunt amb el brou, en quantitat suficient que permeti una estona de xup-xup. Ratlleu-hi un pessiguet de xocolata. Rectifiqueu de sal. Serviu-ho sucós.