Netejar els rovellons a sota l’aixeta. Eixugar-los bé amb una drap. Trossejar l’all i el julivert. Preescalfar el forn un s 10 minuts a 150 graus. Posar el rovellons sencers en una plata d’anar al forn amb una raig d’oli per sobre. Coure’ls fins que hagin tret tota l’aigua (uns 15 minuts). En aquest punt, opcionalment, se li pot afegir una mica de vi blanc i acabar de coure fins que evapori l’alcohol. Es pot menjar sol o acompanyant altres plats.